Y Vegan Jogurdkultur - mildes Aroma

Y Vegan Jogurdkultur - mildes Aroma

Angebotspreis€12,91
€860,67 /kg

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Menge:

Die Kultur ist vegan und besteht weder aus tierischer Herkunft noch aus Derivaten derselben.

Zusammensetzung: Mischung aus Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus.

  • Inhalt: 15 g
  • gefriergetrocknet (pulverartig)
  • auf Galaktose- und Dextrosebasis
  • im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren
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Passende Rezepte

In unserem kostenpflichtigen VIP Bereich finden Sie ebenso das Rezept um Kokosjogurd (vegan) sowie Soja-Jogurd (vegan) selber zu machen.

VIP Bereich Rezepte

Kokosjogurd

Kulturen in Premiumqualität

Die Qualität der Joghurtkulturen ist von entscheidender Bedeutung für die Herstellung von Joghurt. Sie beeinflusst maßgeblich den Geschmack, die Textur und das Aroma des Joghurts sowie dessen Sicherheit und Konsistenz. Unsere Premium-Kulturen bieten zahlreiche Vorteile.

Vorteil

Reinheit

In Laboren gezüchtete und abgefüllte Kulturen sind in der Regel frei von unerwünschten Mikroorganismen, was sicherstellt, dass im Joghurt nur die erwünschten Bakterienstämme aktiv sind. Dies führt zu einer konsistenteren und vorhersehbareren Produktqualität.

Vorteil

Konsistenz

Hochwertige Kulturen ermöglichen eine gleichbleibende Qualität des Joghurts bei jeder Herstellung. Dies ist besonders für kommerzielle Hersteller wichtig, die auf die Konstanz ihres Produkts angewiesen sind.

Vorteil

Leistung

Premium-Joghurtkulturen zeichnen sich durch ihre hohe Leistungsfähigkeit aus; sie wachsen schneller und sind robuster gegenüber Umweltveränderungen, was eine effizientere Fermentation der Milch ermöglicht.

Vorteil

Sicherheit

Eine sterile Verpackung der Kulturen verhindert die Kontamination mit Pathogenen oder anderen unerwünschten Mikroorganismen, die nicht nur die Produktqualität beeinträchtigen, sondern auch Gesundheitsrisiken für die Konsumenten darstellen können.

Vorteil

Spezifität

Hochwertige Joghurtkulturen können für bestimmte Joghurtarten oder Geschmacksrichtungen ausgewählt werden, was den Produzenten ermöglicht, das Produkt exakt nach ihren Anforderungen zu gestalten.

Vorteil

Lagerfähigkeit

Gut abgefüllte und gezüchtete Premiumkulturen bleiben länger aktiv, was die Effizienz und Flexibilität in der Joghurtherstellung steigert.

Customer Reviews

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Sabine Steinwender

Hallo hat super geklappt und schmeckt sehr lecker

R
Richard Hirmer
Gute Ware!

Bin recht zufrieden. Gerne wieder.