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Mozzarella und Ricotta selber machen Set

€ 29.90 *

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  • KS10007
Sie lieben Mozzarella und möchten ihn gerne einmal selbst herstellen? Mit unserem Set kann... mehr

Sie lieben Mozzarella und möchten ihn gerne einmal selbst herstellen? Mit unserem Set kann jeder "Mozzarella und Ricotta". Wir haben in diesem Set zusammengestellt, was für die Herstellung von Mozzarella und Ricotta benötigt wird. Mit Kräutern, Tomaten und Essig verfeinert können Sie sich so einen leckeren Snack ganz einfach Zuhause selber machen.

In nur 1 Stunde zum eigenen Mozzarella! Aus der angefallenen Mozzarellamolke kann mit diesem Set darüber hinaus noch Ricotta hergestellt werden.

 

Ihre Vorteile

  • alle Utensilien für die Mozzarella-Herstellung
  • aus der angefallenen Molke kann Ricotta gemacht werden
  • tolle Geschenkidee
 

Dieses Set beinhaltet:

Das Vegetarisches Lab ist das wichtigste Enzym für die Käseherstellung und dafür verantwortlich, dass die Milch dick wird.

  • eine Flasche Labextrakt flüssig 30 ml 1:15000
  • Dosierung: ca. 1 ml auf 5 Liter Milch (ca. 40 Tropfen entspricht 1 ml)
  • mit Tropfverschluss (für eine einfache Dosage)
  • in Recyclingflasche (Glas)
  • im Kühlschrank gekühlt aufbewahren

Das Thermometer ist optimal dazu geeignet die Temperatur der Milch zum Käsen einzustellen.

  • 0 - 100 °C
  • Maße: 19,5 x 3,1 cm
  • aus Kunststoff
  • Farbe: weiss

Das Käsetuch ist ideal zum Trennen der Molke vom Käsebruch. Darüber hinaus ist es universell verwendbar, ob als Filtertuch oder zur Herstellung von Käse, Quark oder Frischkäse.

Käseform:

  • 100 % Baumwolle
  • Maße: ca. 75 cm x 75 cm
  • waschbar bis 40 °C
  • Material: Roh- Weiss Natur
  • transparent, lichtdurchlässig, locker gewebt

Zitronensäure wird für die Herstellung von Mozzarella und Ricotta benötigt.

  • Inhalt: 50 g Netto

Unser neues Gewürzsalz für Mozzarella bringt Ihnen die italienische Küche mit allen mediterranen Aromen direkt nach Hause. Die typischen italienischen Gewürze und Kräuter nehmen Sie und Ihren selbst gemachten Mozzarella mit, auf eine wunderschöne Geschmacksreise mitten ins Herz Italiens. Anwendung: Vor dem Servieren, den Mozzarella gut an allen Stellen mit dem Gewürzsalz bestreuen.

  • Inhalt: 50 g
  • Zutaten: Meersalz (grob, fein), Tomatenflocken, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Zwiebel, Basilikum, Liebstöckel.

Die Haarnetze sind durch das strapazierfähige Gummiband bestens für die ganze Familie geeignet. Egal ob Frau, Kind oder Mann.

  • Material: leichtes luftdurchlässiges Polypropylen PP Spinnvlies (latexfrei)
  • Farbe: Gelb

Im Set sind 2 Paar Hygienehandschuhe enthalten.

16 Seiten im A5 Format voll gepackt mit Schritt für Schritt Anleitungen für Mozzarella und Ricotta, Wissenswertes über die verschiedenen Milchsorten, bildlichen Erklärungen, tollen Rezeptideen und Anregungen.

Unterschied T1 Kultur und Zitronensäure
 
Mozzarella selber machen

Gesamter Lieferumfang

1x Vegetarisches Lab 30 ml 1x Thermometer Kunststoff 0 - 100 °C, 1x Käsetuch (Quarktuch) 75 cm x 75 cm, 1x Zitronensäure 50 g, 1x Gewürzsalz Mozzarella 50 g, 2x Haarnetz Gelb, 2 Paar Hygienehandschuhe, 1x Rezeptmagazin für Mozzarella und Ricotta selber machen

Kategorien: Für Einsteiger
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Kundenbewertungen für "Mozzarella und Ricotta selber machen Set"
08.06.2021

Verschiedene Produkte

Ich bin erst seit kurzem VIP-Mitglied,bin dennoch mit allem sehr positiv überrascht worden und sehr zufrieden.
Ich habe mit dem Starter-Set KAESE-SELBER.DE für
Käse,Quark und Frischkäse angefangen. Ich bin Laktoseintolerant und bin ein hohes Risiko eingegangen,
habe es dennoch gewagt. Allerdings funktioniert es nur mit der Frischmilch von LAC und Sie muss jedes Mal zwischen 85-90° erhitz werden und auf 40° abgekühlt werden. Sobald ich das Mozzarella-Set ausprobiert habe, werde ich euch da eine Rückmeldung geben.

03.05.2021

Klasse Geschenk

... für die typischen "eigentlich habe ich schon alles"-Leute! :)

30.05.2020

Gelingt leider nicht immer

Leider haben 4 von 5 Versuche nicht funktioniert.. der Käsebruch wird nicht fest sondern eher flockig und lässt sich dann nicht mehr zur Herstellung von Mozzarella verwenden.. woran das liegt ist mir leider nicht ersichtlich und es ist dadurch als Laie schwer herauszufinden an was es liegt.
Ansonsten ist das eine sehr schöne Box und würde sie auch weiter empfehlen, da es eventuell ja auch an uns liegt :D

17.12.2019

Sehr zufrieden

Ich bin sehr zufrieden!Das Produkt entsprach meinen Erwartungen. Dank der guten Anleitung und Zutaten , besonders das Mozzarella Salz, gelang mein Mozzarella hervorragend! Ich kann das Set sehr empfehlen!

13.12.2019

Köstliches Ergebnis

Nach meiner anfānglichen Unsicherheit, ob meine Mozzarella-Produktion gelingen wūrde, war ich positiv überrascht über das gute Ergebnis – dank der dem Set beiliegenden guten Herstellungsanleitung von käse-selber.de und den beiliegenden Zutaten, wie Vegetarisches Lab, Ztronensäure und Gewürzsalz. Nicht zu vergessen die auch beiliegenden wichtigen Hilfsmittel, wie Thermometer, Gummihandschuhe und Haarnetze! Nur die richtige Frischmilch musste ich noch besorgen. Ich bin voll zufrieden und werde mich auch an andere Käsesorten heranwagen.

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