Käse selber machen Starter Set
- Artikel-Nr.: KS10001
Wird oft zusammen gekauft
€ 49.90
€ 64.70
€ 25.90
IHR EIGENER KÄSE – ganz einfach Zuhause selbst gemacht
Mit unserem Starter-Set können Sie folgende Käsesorten ganz einfach selbst Zuhause herstellen
Typ Feta
Quark
Frischkäse
Grillkäse
PfannenkäseNatürlich kann man sich ein Stück Käse im Supermarkt kaufen. Doch wie wäre es, wenn man seinen eigenen, mit
viel Liebe und Fürsorge, handgemachten Käse bei einem besonderen Anlass serviert?
Stellen Sie sich vor, wie Ihre Gäste begeistert fragen “Mhhh… wo hast du den denn diesen leckeren Käse her?” und Sie voller
Stolz sagen können “Den habe ich selbst gemacht”. Dieses Gefühl ist einfach unbeschreiblich!
Über 100.000
Zufriedene Kunden
Perfekt für
Einsteiger
Sie brauchen nur
noch die Milch
DIREKT LOSLEGEN – Man braucht nur noch die Milch
Käse selber machen ist einfach und macht obendrein auch noch richtig viel Spaß! Entdecken Sie die traditionelle
Käseherstellung mit Lab und Milchsäurebakterien - ganz einfach in der heimischen Küche. Mit unserem
einzigartigen Baukastensystem werden Sie zum Selbstversorger und wissen ganz genau, was drin ist!
Mit diesem Set bekommen Sie alle Utensilien, die Sie für den Einstieg in die heimische Käseherstellung
benötigt werden (inklusive kinderleichter Schritt-für-Schritt-Anleitung). Sie brauchen nur noch die Milch und können
direkt loslegen!
1. Milch
erwärmen
2. Kulturen
hinzugeben
3. Reifen
lassen
Lieferumfang – Dieses Set beinhaltet
Wie viel Käse kann ich machen?
Frischkäse
Quark
Typ Feta
Grillkäse
Pfannenkäse
Wie viel Käse kann ich INSGESAMT mit dem Starter-Set herstellen?
1 Starter Set
150 l Milch
ca. 45 kg
Quark
5 l Milch
1,5 - 2 kg
Quark
1 Starter Set
150 l Milch
ca. 45 kg
Quark
5 l Milch
1,5 - 2 kg
Quark
1 Starter Set
150 l Milch
ca. 15 kg
Typ Feta
5 l Milch
400 - 500 g
Typ Feta
1 Starter Set
150 l Milch
ca. 25 kg
Grillkäse
3 l Milch
ca. 500 g
Grillkäse
1 Starter Set
150 l Milch
ca. 25 kg
Pfannenkäse
3 l Milch
ca. 500 g
Pfannenkäse
Über 100.000 zufriedene Kunden...
„ Mein Bergkäse mit
Wiesenkräutern ummantelt! “
Kundenbewertung aus der Kaese-selber App
Annika, 45 Jahre
„ Erster selbst gemachter
Camembert. Wir sind begeistert! “
Kundenbewertung aus der Kaese-selber App
Lukas, 28 Jahre
„ Mein erster Grillkäse
ist super gelungen und hat
wunderbar geschmeckt. “
Kundenbewertung aus der Kaese-selber App
Susanne, 56 Jahre
Käse im Vergleich
Starter Set
Ich weiß
was drin ist
Leckerer
Geschmack
Kein
Verpackungsmüll
Supermarkt Käse
Farb- und
Konservierungsstoffe
Geschmacksverstärker
und Zucker
Verpackungsmüll
Einzelne Produkte erklärt
Rezeptmagazin
Unser aktuelles KAESE-SELBER.DE Rezeptmagazin bestehend aus 40
Seiten im hochwertigen und edlen Design ist von gepackt mit
Schritt für Schritt Anleitungen, bildlichen Erklärungen, tollen
Rezeptideen, Anregungen, Interviews, Tipps und Tricks sowie
Wissenwertes rund um das Thema Käse und Milchprodukte.
Natur-Lab - Labextrakt flüssig 30 ml
Natur-Lab ist das wichtigste Enzym für die Käseherstellung und
dafür verantwortlich, dass die Milch dick wird. Die Dosierung
entspricht ca. 1 ml auf 5 Liter Milch (ca. 40 Tropfen entsprechen 1 ml).
Das Lab muss im Kühlschrank gekühlt aufbewart werden.
Calciumchlorid flüssig 50 ml - 35 %ige Lösung
Das natürliche Calcium in der Milch reicht für den Käsungsprozess
oft nicht aus, deshalb ist es sinnvoll den Calciumgehalt in der Milch
zu erhöhen. Calciumchlorid dient zur Verbesserung der
Gallertfestigkeit und verbessert die Labwirkung.
ME Mesophilekultur
Die ME Mesophilekultur ist ideal für Weich-, Schnitt-, Frischkäse
und Quark, Sauermilch, Dickmilch, Buttermilch und Butter
geeignet. Diese Kultur ist für die Säuerung zuständig und bildet
schlussendlich den Geschmack.
Restliches Zubehör
Das Thermometer ist optimal dazu geeignet, um die Temperatur der Milch zu kontrollieren und ermöglicht eine einfache Ablese. Die Käseabtropfmatte ist ideal als Unterlage der Käseform geeignet, um ein sauberes Abtropfen zu unterstützen. Die Käseform eignet sich sowohl für Weich-, Schnitt- und Hartkäse, als auch für Quark und Frischkäse.
Verschenken Sie Ihren eigenen Käse
Etwas
besonderes
schenken
Damit bleibt man definitiv in Erinnerung.
Häufige Fragen
Wichtig ist, dass Sie das Lab und die Kulturen nach der ersten Öffnung im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem ersten Öffnen ist es jedoch nicht zwingend erforderlich. Lagern Sie diese kühl und trocken. Beim Calciumchlorid ist es nicht notwendig, diese im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Sie den Kulturenbeutel zum ersten Mal öffnen, schneiden Sie hierzu am besten mit einer Schere eine kleine Öffnung im oberen Bereich der Verpackung, damit Sie mit einem Messer oder Löffel hineinkommen, um die benötigte Kulturenmenge entnehmen zu können. Verschließen Sie den Kulturenbeutel nach Gebrauch luftdicht, so dass sich keine Feuchtigkeit bilden kann.
Am besten eignet sich pasteurisierte Frischmilch aus dem Supermarkt oder unbehandelte Milch direkt vom Bauern.
Auf keinem Fall: H-Milch! Aufgrund der hohen Wärmebehandlung der Milch in der Molkerei, sind kaum noch Inhaltsstoffe vorhanden, die für die Käseherstellung notwendig sind.
Alle unsere Käseformen inkl. Pressdeckel und das Kunstoff Thermometer sind für die Spülmaschine geeignet.
Rezepte können Sie hier finden:
/rezepte/
Anschauliche Schulungsvideos in unserer Käseschule-Online können Sie hier finden:
/kaeseschule/kaeseschule-online/
Ein Rezeptmagazin, mit vielen zusätzlichen Tipps und Tricks finden Sie hier:
/produkte/rezeptausgaben/156/rezeptmagazin-auflage-2019?number=KS10157
Wenn Sie alles auf einem Blick benötigen, bieten wir für unsere Kunden eine KäseSelber APP kostenlos zum downloaden im Google Play und Apple Store an:
/kaeseselber-app
Wir bieten folgende Bezahlmethoden an: Kreditkarte, SOFORT Überweisung, PayPal, Lastschrift, Kreditkarte oder Kauf auf Rechnung, Gegen Vorkasse, Amazon Pay, Apple Pay und Giropay.
Falls Sie einen Artikel an uns zurückschicken möchten, ist dies kein Problem. Füllen Sie dazu bitte unser Widerrufsformular, unter Beachtung der Widerrufsbelehrung, aus und legen Sie dieses dem Paket bei. Bitte beachten Sie, dass die Retourkosten der Käufer trägt. Nach Erhalt und eingehender Prüfung der Ware in unserem Lager, erhalten Sie ggf. eine Rückerstattung des Betrags. Falls Sie einen anderen Artikel wünschen, bitten wir Sie darum, eine neue Bestellung in unserem Shop aufzugeben.
Haben Sie spezielle Fragen zur Herstellung oder ist Ihnen etwas unklar?
Dann nutzen Sie einfach
unseren Fragenbereich
oder kontaktieren Sie unsere Fachabteilung unter der im Fragenbereich
hinterlegten E-Mail Adresse.
Wir waren erfolgreich
Der erste Feta ist fertig gemacht und schon fast vernascht. Das Set ist super.
Einzig das Rezeptheft braucht meiner Meinung Überarbeitung, da manche Schritte zum Teil unverständlich erklärt werden (da helfen aber die Videos online, in denen man zum Beispiel sieht, wie der Käse umgedreht werden muss).
Starter Set
schnelle Lieferung, die Herstellung von Grillkäse hat super geklappt, die Tropfflaschen Calcium und Lab sollten mit Pipetten ausgestattet sein, dann kann man besser dosieren
Sehr gute Produkte und schnelle Lieferung.
Sehr gute Produkte und schnelle Lieferung.
Herstellung von Feta-Käse
Perfekte Anleitung. Prototyp rundum gelungen. Hätte nicht besser sein können
Ich habe am Wochenende meinen ersten eigenen Feta gemacht, hat super geklappt. Es ist alles vorhanden was man braucht. Einziger Wehmut, die Tropfflaschen sind nicht so gut, es tropft sehr schlecht und man kann die Menge schlecht dosieren. Sonst ist alles
Super Set, alles dabei was man braucht!
Super
Das Set wurde schnell geliefert und ich hab kurz danach den ersten Käse versucht.
Es ist alles gut erklärt. Rückfragen werden über den Kundenservice sehr kurzfristig beantwortet. Der erste Käse ist sehr lecker geworden.
Total easy
Sobald ich es geliefert bekommen hab musste ich sofort Käse herstelln.
Es sind sehr gute Anleitungen dabei und geht alles super einfach.
Bis jetz gelingt es immer
Alles bestens
Heute bestellt, am nächsten Tag geliefert. Jetzt reift mein erster Käse!
Super Set!
Super Set! Schnelle Lieferung! Megal Anleitung! Ich kann das einfach nur empfehlen!
Alles dabei, hat super funktioniert. Absolute Weiterempfehlung
Eine super Sache!
Ein tolles Set mit einfacher Handhabung und schönen Rezepten zum Ausprobieren. Das Paket - liebevoll verpackt - kam pünktlich an und es ist alles dabei was man braucht, um sofort loszulegen. Danke!
Alles was man braucht
Tolles Set, alles was man braucht um super leckeren Käse zu machen. Gleich mal den Feta Käse probiert und Ricotta aus der Molke. So Hammer lecker und man weiß was drin ist. Kann ich nur weiterempfehlen und ich werde mit Sicherheit nochmal hier einkaufen!!
klappt prima!
Mein erster Feta hat wunderbar geklappt. Die beiliegende Kultur und Lab funktionieren problemlos. Nur bei der Dosierung der Tropfen fand ich es etwas umständlich, aber das ist eine kleinigkeit.
Viele Infos, gute Anleitung, gutes Material im Inhalt. Das markierte Thermometer ist ganz toll, und die Form auch.
Ich habe mit der beiliegenden Kultur auch eine gesäuerte Butter hergestellt von der die Familie begeistert ist. Und was man erst noch mit Molke und Buttermilch herstellen kann, ist wirklich wunderbar!
Ich werde auf jeden Fall weiter käsen und den shop dazu weiter nutzen!
Einfache handhabung und gut Erklärt
Tip top
Perfektes Set zum Starten in die "kleine" Käserei. Ich habe direkt, Frischkäse, Quark und Pfannenkäse ausprobiert und alles hat sehr gut geklappt und ist sehr lecker. Ich habe ausschließlich mit Rohmilch gearbeitet und aus der Molke noch Ricotta hergestellt. Absolut zu empfehlen!
Immer wieder toll!
Das Set war ein Geschenk an eine interessierte Freundin und sie ist von ihrem selbstgemachten Käse so begeistert wie ich von meinem.
Der erste Feta sofort gelungen
Das Set für Einsteiger ist prima. Wir hatten direkt beim ersten Käse (Feta) Erfolg und sind richtig begeistert!
Bis jetzt den Frischkäse versucht, wird bestimmt öfters gemacht
Ich bin schwer begeistert wie gut das funktioniert. Meiner Mama hab ich etwas von dem Quark Frischkäse gegeben. Sie war begeistert und hat gemeint der schmeckt fast wie der den ihre Mutter gemacht hat. Vom Aufwand ist es eher so wie mit Sauerteigbrot, ist immer wieder etwas zu machen, aber die meiste Zeit steht der Topf einfach nur allein für sich herum.
Super Produkt
Das Beste was mir passieren konnte
Super lecker und unglaublich einfach
Ein tolles Set! Es ist alles enthalten was man benötigt, nur noch die Milch und schon kann es losgehen. Durch die tolle Erklärung ist es unglaublich einfach und gar nicht zeitaufwendig. Das Ergebnis ist sagenhaft lecker! Bei mir war es beim ersten Versuch der Feta und was muss ich sagen: Perfekt und schmackhaft! Gleich weiter empfohlen und schon nachgesehen, welches Set als nächstes bestellt wird.
Super lecker und einfach
Unser Feta wurde sehr lecker und die Durchführung war auch recht einfach. Nur zu empfehlen.
Guter Einstieg in Käsen
Mit dem Starter Set und zusätzlichen Kulturen heute meine ersten 2 Käse selber hergestellt. Mit dem leicht verständlichen Rezeptheft war es kein Problem.
Macht Spaß
Käse selber machen geht mit diesem Set überraschend einfach und macht viel Spaß. Das Endergebnis schmeckt natürlich auch!
Empfehlenswert
Sehr gutes Set für Einsteiger. Grillkäse funktioniert sehr gut. Für Mozzarella braucht man allerdings laut Rezept noch eine andere Kultur, die nicht im Set enthalten ist.
Super
Sehr gutes Paket. Es ist alles dabei was man benötigt. Nur noch die Milch.
Alles gut beschrieben und hat super funktioniert. Habe bereits Typ Feta ausprobiert. Es hat auf Anhieb geklappt. Auch finde ich super, dass man danach alles wieder gut verstauen kann. Auch eine tolle Geschenkidee.
Gutes Set, kann ich nur empfehlen
Habe den Feta direkt ausprobiert und mit der Molke dann noch den Ricotta. Hat super funktioniert und ein sehr leckeres Ergebnis.
Hervorragende Zutaten, Materialien sowie Lieferung
Das erste Set habe ich geschenkt bekommen und war so begeistert, dass ich es gleich für meine Schwester geordert habe. Ich habe mehrfach Feta, Mozzarella sowie den Blauschimmelkäse hergestellt, nachdem ich mir entsprechende Kulturen und Zubehör bei Käse-selber.de bestellt habe. Die Ergebnisse waren immer sehr gut und geschmacklich hervorragend. Meine Gäste und Freunde sind auch immer wieder begeistert!
perfekt für Anfänger
Schnelle lieferung, super erklärung
Perfekt für jeden Anfänger beschrieben
Super Set, klappt sehr gut wenn man die richtige Ausstattung hat
Habe zuvor schon versucht selbst zu Käsen, hat aber leider nie so recht geklappt. Mit dem Starterset und den Anleitungen klappt es aber super. Dann macht’s auch gleich mehr Spaß.
Es hat alles wunderbar geklappt und der Fetakäse schmeckt super. Die Molke schmeckt gut und wir trinken sie pur oder mit Frucht.
Nur zu empfehlen
War auf einem Käse-Seminar und hier habe ich alles bekommen, was ich fürs erste brauche.
Tolles Produkt, kann ich nur empfehlen. Auch Lieferung erfolgte prompt. Zweier Käse ist in Arbeit, macht echt Spass mit diesen Qualitätsprodukten. Daumen hoch, DANKE
Alles bestens!
Schnelle Lieferung, gute Qualität der Produkte, alles dabei, was man für den Enstieg ins Käse-selber-machen braucht. Die Rezepte sind gut verständlich erklärt. Ich bin sehr zufrieden.
Klasse Set. Beinhaltet alles für den ersten eigenen Käse
Gute Qualität. Mit dem Set und dem beigefügten Rezeptheft habe ich einen leckeren Grillkäse herstellen können.
Sehr zum Empfehlen
Beinhaltet alles was man für den ersten Gebrauch benötigt,
Gute Qualität und super schnelle Lieferung
Sehr zufrieden
Bin vollauf zufrieden, kann es nur weiterempfehlen und hab ich schon
Habe das Starter Set erhalten, bin aber noch nicht zur Herstellung gekommen.
für Einsteiger gut
Für Einsteiger gut geeignet
Praktisches Starterset
Praktisches Starterset mit den wichtigsten Utensilien
Einziger Nachteil, das Rezeptheft passt nicht in den Karton und muss extra verräumt werden.
Eine andere Verpackung wäre daher hilfreich um alles beieinander zu halten.
Starterset
Starterset sehr gut zusammengestellt und bei Eintreffen gleich Feta gemacht. Ist sofort gelungen und eingelegt im Olivenöl mit Einlegegewürz.
Sehr guter Shop mit großer Auswahl und guten Anleitungen.
Weiter so.
Seeeehr lecker!
Tja, da habe ich wohl ein neues Hobby! Mit der Beschreibung sehr einfach zu machen und selbst das Ergebnis des ersten Versuches war überraschend gut. Ich kann das Einsteigerset nur empfehlen!
Alles Bestens
Ersten Feta selber gemacht und hat super geklappt. Als nächstes ist Mozzarella dran umd dann mal schauen, was danach kommt.
Die Einsteigerkäse sind sehr gut erklärt.
Ein neues Hobby gefunden....
Mit dem Starterset gleich beim Frischkäse angefangen. Das Rezept hat auf Anhieb funktioniert. Da wir Zugriff auf Bio-Milch haben, kommt mir ab jetzt bei Frischkäse und Quark schon mal k e i n e Supermarktware in den Einkaufskorb und ich bin - abgesehen vom Startaufwand - auf Dauer günstiger und geschmacklich besser als bei der Ware im Bioladen. Nächste Ausbaustufe wird Camembert und Brie (auch per Starter-Set)
Toller Start fürs neue Hobby
Das Starterset beinhaltet alles was man für den ersten eigenen Käse braucht. Mir gefällt der modulare Aufbau, einzelne Bestandteile können einfach ergänzend dazu gekauft werden. Es macht sehr viel Spaß und es ist ein tolles Gefühl den eigenen Käse zu verkosten.
Absolut empfehlenswert!
Vielen Dank für das tolle Set! Seit 2 Jahren machen wir den Hirtenkäse schon selber, jetzt kommt noch Schnittkäse und Joghurt dazu. Es ist wirklich kinderleicht und macht Riesen Spaß, dass ich mich frage, warum ich es nicht schon viel früher ausprobiert habe.
Wir nehmen die frische Milch von den eigenen Kühen. Der Geschmack des Käse und Joghurts ist so lecker und frisch... kein Vergleich zu den gekauften Sachen.
Auch mein Mann und unsere beiden kleinen Mädels lieben es!
Wir haben auch schon Kulturen und Lab nachbestellt, wie schon zuvor schnell und unkompliziert.
Vielen Dank
Tolles Paket
Ich habe mir das Starterset bestellt und war überrascht wie stabil die Käseformen waren. Außerdem war das Paket schön verpackt und mit der dabeiliegenden Rezeptbroschüre war es einfach den ersten eigenen Käse herzustellen
Schneller Versand
Durch die Verwendung der Labtropfen schaffe ich es, den arabischen Käse sehr gut zu herstellen und er schmeckt wirklich köstlich. Der Käse reift wie geplant. Der Naturlab ist sehr zu empfehlen. Gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Schneller Versand
Durch die Verwendung der Labtropfen schaffe ich es, den arabischen Käse sehr gut zu herstellen und er schmeckt wirklich köstlich. Der Käse reift wie geplant. Der Naturlab ist sehr zu empfehlen. Gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Tolles Set, um seinen eigenen ersten Käse herzustellen!
Das Starter-Set eignet sich hervorragend um sich mit der Käseherstellung vertraut zu machen. Ich habe mich zuerst an den Grillkäse versucht, der mir gleich auf Anhieb gelungen ist und sehr lecker war. Jetzt reift ein Schnittkäse im Kühlschrank. Ich habe mich an die Rezepte aus dem beiliegenden Heft gehalten. Die darin enthaltenen Anleitungen sind leicht zu verstehen und gut umzusetzen. Das Starter-Set ist jedem zu empfehlen, der Lust hat endlich seinen eigenen Käse herzustellen. Es macht wirklich Spaß.
Tolles Set, um seinen eigenen ersten Käse herzustellen!
Das Starter-Set eignet sich hervorragend um sich mit der Käseherstellung vertraut zu machen. Ich habe mich zuerst an den Grillkäse versucht, der mir gleich auf Anhieb gelungen ist und sehr lecker war. Jetzt reift ein Schnittkäse im Kühlschrank. Ich habe mich an die Rezepte aus dem beiliegenden Heft gehalten. Die darin enthaltenen Anleitungen sind leicht zu verstehen und gut umzusetzen. Das Starter-Set ist jedem zu empfehlen, der Lust hat endlich seinen eigenen Käse herzustellen. Es macht wirklich Spaß.
alles super
Alles hat super funktioniert und der Käse ist sehr lecker gewesen und hat meiner Familie und den Arbeitskollegen sehr gut geschmeckt. Kann ich nur weiter empfehlen.
Unbedingt ausprobieren!
Macht sehr viel Spaß und schmeckt hervorragend. Und alles geht total einfach!
Beinhaltet alles was man für den Einstieg in die Käserei braucht.
Sehr gute Qualität, sehr schnelle Lieferung